DELICIOSAS RECETAS AL DIA
Tabulé es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.receta de Tabulé
Ingredientes
- 1 tomate grande
- 1 pepino
- 2 cebollas
- 175 g de sémola
- 6 cucharadas de menta fresca
- 12 cucharadas de perejil
- zumo de limón
- hierbas provenzales
- aceite
Cómo hacer Tabulé
Lavamos y escurrimos la sémola, y hervimos agua en una cazuela mediana. Añadimos la sémola y la cocemos 10 minutos o hasta que la veamos blanda. La escurrimos y dejamos que se enfríe.
A continuación preparamos el resto de ingredientes: quitamos las pepitas al tomate y lo cortamos en trozos finos, pelamos el pepino y lo cortamos en dados, pelamos las cebollas y las cortamos en trozos finos y troceamos la menta y el perejil.
Una vez preparados, los mezclamos junto con 1 cucharada de aceite de oliva, el zumo de limón y las hierbas provenzales en un bol grande. Luego lo mezclamos todo con la sémola y lo dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a consumir.
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