Puré de batatas con marshmellows

Por: Libro de Recetas el 15-12-2011

Información de la receta

Porciones: 10

Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 7 min.
Tiempo total: 27 min.
Dificultad: Super fácil
Estación: Primavera
Nivel calórico: Medio
Lugar de preparación: En el microondas
País:

Ingredientes - Puré de batatas con marshmellows

1 kg de camote
¼ taza de azúcar
2 rajas de canela
3 clavos de olor
1 taza de jugo de naranja
100 gr de marshmellows
Canela en polvo

Preparación

Pelar los batatas y cortarlos en trozos

Cocinar los trozos de camote con la canela y el clave de olor en un horno de microondas durante 7 minutos en alto nivel

Pasar los batatas por la prensadora para obtener un puré

Colocar el puré en un recipiente y agregar el jugo de naranja

Añadir el azúcar poco a poco

Mezclar hasta que se deshaga el azúcar

Colocar el puré en una fuente. Agregar los marshmellows sobre la superficie y espolvorear la canela en polvo

Calentar en el horno de microondas por 2 minutos justo antes de servir
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