Al pan con aguacate

Profunda reflexión, después de satisfacer un antojo: ¿Aligot?... ¿Quenelle?... ¿Cassoulet?... ¿Fondue de queso?... ¿Coq au vin?... (¡No ombe!)… ¿Cuore di tomino?... ¿Guanciale?... ¿Pomodoro focacce liguri?:… (¡Bah!)… ¿Jamón de pato?... ¿Calamares fritos a la Andaluza?... ¿Callos a la madrileña?... ¿Croquetas de bacalao?... ¿Gambas sobre salsa Florentina?... ¿Lágrimas de pollo empanadas?... (¡Fuchi!)… ¿Sancocho de siete carnes?... ¿Locrio de pica-pica?... ¿Pipián?... (¡Olvídense de eso!)…No. Por más que inventen platillos aquí o allá, ¡Nada se compara con un buen pan de agua con aguacate!