Ensalada Mix con ciruelas

Ensalada Mix con ciruelas es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Por: Kenia Altagracia Guillermo

receta de Ensalada Mix con ciruelas

Ingredientes

- 1 paquete de mezcla de lechugas

- 5 ciruelas rojas maduras

- 4 palmitos enlatados

- 8 elotitos tiernos

- 250 gramos de tocino picado finamente y frito

- Ajo picado finamente

- Aceite de oliva o balsámico para acompañar

Cómo hacer Ensalada Mix con ciruelas
Cortarmos los palmitos en rebanadas largas para que queden 4 de cada pieza.
Acitronamos el ajo hasta que dore y mezclamos con el tocino frito sofreír durante 3 minutos a fuego alto y retirmosr.

Colocamos en un plato las hojas de lechuga con 2 elotitos tiernos y 4 tiras de palmito.

Cortamos las ciruelas por la mitad y acompañamos con la ensalada, mezclamos el tocino con el aceite y aderezamos al gusto.